Bu menüde neden TL işareti yok?
Fiyatları sadece rakamla yazan menülerde misafirler, para simgesi ya da yazıyla fiyat görenlere göre daha fazla harcadı.
Bazı restoranların menüsünde fiyatların yanında para işareti yoktur, sadece "45" yazar. Bunun tasarım tercihi olmaktan öte bir sebebi olabilir.
Ne buldular?
Cornell Üniversitesi'nden araştırmacılar bir restoranda üç farklı menü denedi: fiyatlar sadece rakamla, para simgesiyle ya da yazıyla ("dolar") yazıldı.
Fiyatları sadece rakamla gören misafirler, diğer iki gruba göre ortalamada daha fazla harcadı.
Neden işe yaradı?
Para simgesi "şu an para harcıyorsun" hatırlatması gibi çalışıyor. Simge olmadığında fiyat daha az dikkat çekiyor ve karar ürüne odaklanıyor.
İşinde nasıl kullanırsın?
- Menü ya da fiyat listende para simgesini küçültmeyi ya da kaldırmayı test et.
- Fiyatı ürün adının hemen yanına değil, açıklamanın sonuna koy.
- Değişikliği bir süre dene, önce ve sonra ortalama sepet tutarını karşılaştır.
Dikkat: Tek bir restoranda yapılmış, görece küçük bir çalışma. Fiyatın net ve anlaşılır olması yasal bir zorunluluk; simgeyi kaldırmak fiyatı gizlemek anlamına gelmemeli.
Kaynak: Sybil S. Yang, Sheryl E. Kimes & Mauro M. Sessarego, "$ or Dollars: Effects of Menu-price Formats on Restaurant Checks", Cornell Hospitality Report, 2009. Yayına git →